O deputado estadual Bruno Covas protocolou dia 7 de agosto, na Assembléia Legislativa de São Paulo, o Projeto de Lei que cria o Dia da Pizza, a ser comemorado dia 10 de julho. De acordo com o deputado, hoje a pizza é conhecida e reconhecida mundialmente, sendo consumida segundo adaptações feitas à gastronomia de cada país.
O grande destaque, no entanto, fica com o Estado de São Paulo, por conta da herança italiana. "Graças ao grande número de imigrantes que aqui se estabeleceram no século passado, São Paulo não se tornou apenas um amante dessa receita, mas se encarregou também de se transformar em referência para quem aprecia esse prato. Por isso, se esmera em transformar e melhorar as receitas diariamente", lembra o deputado.
Em São Paulo
No Estado de São Paulo, o Dia da Pizza já é comemorado, informalmente, desde 1985. Por iniciativa do então governador Franco Montoro e Caio Luís de Carvalho, seu secretário de turismo na época, foi elaborado um concurso estadual que elegeu as dez melhores receitas de mussarela e margherita. E 10 de julho, último dia do concurso, foi o escolhido para ser a data de comemoração do prato.
"Com o Projeto de Lei, pretendemos oficializar a data já tão arraigada na cultura de nosso Estado, por acreditar que esse dia tão popularmente conhecido e comemorado deva ser definitivamente incorporado à vida dos paulistas", finaliza o parlamentar.
